食品厂净化车间要实现十万级空气净化标准规范。食品厂建造净化车间，可合理有效减少制造出的产品变质长霉，增加食品保质期，提升 制造效益。下面苏医小编详细为小伙伴介绍一下食品厂净化车间条件、标准规范。
一、食品厂净化车间分类
净化车间也叫无尘厂房、洁净厂房、无菌室，是将一定空间范围内之空气中的微粒子、有害空气、细菌等之挥发性有机物排除，并将室内的之温度、洁净度、室内的压力、气流速度与气流分布、噪音振动及照明、静电控制在某一需求范围内，而所享有比较构思之房间。亦更是无关外在之空气条件如何变化，其室内的均能俱有维持原先所设定条件之洁净度、温湿度及压力等性能之特性。
怎么样是十万级净化车间呢？简短一般来说，就是车间每立方米空气中直径≥0.5μm粒子数少于352万个，空气中粒子数越少，就象征毛絮和微生物当中数量越少，空气越洁净。十万级净化车间还条件车间每小时换气需实现15-19次，完全换气后空气净化时间不超过40分钟。
二、食品厂净化车间的分区
通常情况食品厂净化车间可可能划分成这三个区域：通常情况作业区、准清洁区、清洁作业区。
⊙通常情况作业区（非清洁区）：通常情况的原辅料、原材料、生产工具储存区域，打包原材料转运区域等原辅料、原材料漏出风险较低的区域，如包装盒室、原辅料仓库、包装材料仓库、包装盒车间、原材料仓库等。
⊙准清洁区：条件次之，如原辅料处理、原料药处理、打包、缓冲间（拆包间）、通常情况生产销售间、非即食食品厂的内包装间等原材料处理但不直接漏出的区域。
⊙清洁作业区：指卫生室内环境条件最高，员工、室内环境条件较高，一定进行灭菌和换衣服才可能进去，如：原辅料、原材料漏出的处理区域，食品厂的冷加工间、即食食品厂的冷却间、待打包即食食品厂的储存间、即食食品厂的内包装间等。
建有净化车间的食品工厂在设计规划、构思、空间布局、建造和改良的时候应该最大限度避免污染源、穿插污染源、混料和差错的发生。
生产区室内环境洁净、客流和物流运输通向合理。
该有合适电梯门禁措施，以防未经许可获准员工的进去。
保存建造和施工的竣工资料
生产工艺流程中发生空气污染较为比较严重的房建，应建造在生产区常年最多风向的下风侧。
相互有影响的生产工艺，不宜设在同一建筑物内时，各自制造区域之间该有合理有效的隔断措施。制造发酵产品应有着专门用发酵车间。